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Niños y familia

Tortitas sin gluten

Ponga la leche, el aceite, jarabe de arce, extracto de vainilla y huevos en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a la velocidad variable 3 entre 3 y 5 segundos hasta mezclarlo todo.

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Utensilios

Detalles

9

Ingredientes

10

Pasos

Ingredientes

  • 1/2 taza (120 ml)leche de almendras sin azúcar añadido
  • 2 cucharadasaceite de semilla de uva, más para cocinar
  • 2 cucharadasjarabe de arce puro
  • 1 cucharadaextracto natural de vainilla
  • 2 medianoshuevos
  • 1 1/3 tazas (175 g)harina de repostería común sin gluten
  • 1 cucharaditaharina de repostería sin gluten
  • 1 cucharaditabicarbonato sódico
  • 1/4 cucharaditasal marina
Preparar ahora
  • Paso 1

    Ponga la leche, el aceite, jarabe de arce, extracto de vainilla y huevos en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a la velocidad variable 3 entre 3 y 5 segundos hasta mezclarlo todo.

  • Paso 2

    Incorpore la harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal, y bata a la velocidad variable 3 aproximadamente 5 segundos hasta que se mezcle todo bien.

  • Paso 3

    Quite el tapón central, introduzca el prensador, rebañe los laterales del recipiente para aprovechar los restos de harina y bata entre 3 y 5 segundos más hasta que hayan desaparecido por completo todos los grumos.

  • Paso 4

    (Tenga cuidado de no batir en exceso.)

  • Paso 5

    Deje reposar la mezcla 5 minutos antes de cocinar.

  • Paso 6

    Caliente 1/2 cucharadita de aceite de semilla de uva en una sartén pequeña a fuego medio-bajo y después distribuya homogéneamente con un cucharón 1/3 taza (80 ml) de masa de tortitas.

  • Paso 7

    Cocine alrededor de 3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie de la tortita y el borde empiece a secarse.

  • Paso 8

    Use una espátula para dar la vuelta a la tortita y cocínela otros 2 minutos o más hasta que esté hecha.

  • Paso 9

    Repita la operación con el resto de la masa.

  • Paso 10

    Sirva las tortitas con jarabe de arce y decoradas con fruta fresca, coco rallado, frutos secos picados, etc.

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Tortitas sin gluten

Paso 1

Ponga la leche, el aceite, jarabe de arce, extracto de vainilla y huevos en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a la velocidad variable 3 entre 3 y 5 segundos hasta mezclarlo todo.

Paso 2

Incorpore la harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal, y bata a la velocidad variable 3 aproximadamente 5 segundos hasta que se mezcle todo bien.

Paso 3

Quite el tapón central, introduzca el prensador, rebañe los laterales del recipiente para aprovechar los restos de harina y bata entre 3 y 5 segundos más hasta que hayan desaparecido por completo todos los grumos.

Paso 4

(Tenga cuidado de no batir en exceso.)

Paso 5

Deje reposar la mezcla 5 minutos antes de cocinar.

Paso 6

Caliente 1/2 cucharadita de aceite de semilla de uva en una sartén pequeña a fuego medio-bajo y después distribuya homogéneamente con un cucharón 1/3 taza (80 ml) de masa de tortitas.

Paso 7

Cocine alrededor de 3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie de la tortita y el borde empiece a secarse.

Paso 8

Use una espátula para dar la vuelta a la tortita y cocínela otros 2 minutos o más hasta que esté hecha.

Paso 9

Repita la operación con el resto de la masa.

Paso 10

Sirva las tortitas con jarabe de arce y decoradas con fruta fresca, coco rallado, frutos secos picados, etc.

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