Ingredientes
- 1/4 taza (60 ml)zumo de limón fresco
- 1/4 taza (60 ml)vinagre balsámico
- 1 taza (160 g)frambuesas frescas
- 2 cucharadascebolla roja en dados (1 rodaja pequeña muy fina)
- 4 cucharaditasjarabe de arce puro, más al gusto
- 1 cucharaditamostaza de dijon
- 1/2 cucharaditasal marina, más al gusto
- 1/4 cucharaditapimienta negra recién molida, más al gusto
- 1/2 taza (120 ml)aceite de oliva virgen extra
- 4 tazas (120g)rúcula fresca (oruga)
- 2 tazas (208g)espinacas baby frescas
- 1manzana verde, descorazonada y cortada en rodajas de 1,5 mm con mandolina
- 1 (1,5 mm)cebolla roja en rodajas, cortada en medias lunas pequeñas
- 1 taza (150 g)feta desmenuzado
- 1 taza (140 g)almendras laminadas escaldadas
- 1/4 taza (30 g)semillas de cáñamo peladas
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Paso 1
Para hacer la salsa, ponga el zumo de limón, vinagre balsámico, frambuesas, cebolla, jarabe de arce, mostaza, sal y pimienta en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.
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Paso 2
Cierre bien la tapa y bata empezando en la velocidad 1 para aumentar progresivamente hasta la velocidad 3 durante unos 10 segundos hasta pulverizar la mezcla. Quite el tapón central sin apagar el aparato.
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Paso 3
Vierta el aceite de oliva lentamente por el orificio central en un único chorro continuo y bata otros 10 segundos hasta que emulsione.
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Paso 4
Vierta la salsa en una salsera pequeña.
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Paso 5
En una ensaladera grande, mezcle con cuidado todos los ingredientes y sirva la ensalada al estilo familiar, pasando la salsa por la mesa.
Nuestros platos más apreciados
Comparta el placer con estas recetas infalibles para tentar al paladar. Las favoritas de los chefs caseros, para que disfrute de las sonrisas satisfechas de sus comensales casi tanto como de los sabores.
Paso 1
Para hacer la salsa, ponga el zumo de limón, vinagre balsámico, frambuesas, cebolla, jarabe de arce, mostaza, sal y pimienta en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.
Paso 2
Cierre bien la tapa y bata empezando en la velocidad 1 para aumentar progresivamente hasta la velocidad 3 durante unos 10 segundos hasta pulverizar la mezcla. Quite el tapón central sin apagar el aparato.
Paso 3
Vierta el aceite de oliva lentamente por el orificio central en un único chorro continuo y bata otros 10 segundos hasta que emulsione.
Paso 4
Vierta la salsa en una salsera pequeña.
Paso 5
En una ensaladera grande, mezcle con cuidado todos los ingredientes y sirva la ensalada al estilo familiar, pasando la salsa por la mesa.