Mayonesa casera

Paso a paso

1. Rompa un huevo y échelo en el recipiente de trabajo de la picadora inalámbrica equipada con el accesorio batidor de varillas. Bata durante 25 segundos a velocidad 2.

2. Añada la mostaza de Dijon, el vinagre de vino blanco y la sal. Bata durante 25 segundos a velocidad 2.

3. Mientras la picadora inalámbrica está en funcionamiento, añada gradualmente el aceite de maíz con el recipiente para líquidos.

4. Añada el zumo de limón y sazone con sal adicional si es necesario.

5. Mezcle 65 g de mayonesa con 1/2 cucharadita de aceite de chile crujiente y sírvala con patatas fritas.