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Fácil y rápido

Sopa de coco al curry con verduras

Sopa

Ponga todos los ingredientes de la sopa en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.

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Utensilios

Detalles

14

Ingredientes

4

Pasos

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas (420 ml)caldo de verduras o agua filtrada
  • 1 3/4 tazas (420 ml)leche de coco entera en lata (1 lata de 400 ml)
  • 1 taza (140 g)anacardos crudos sin sal
  • 1 cucharadazumo de lima fresca
  • 1 cucharadatamari sin trigo
  • 2 cucharaditasjengibre fresco picado
  • 1/2 cucharaditacurry amarillo en polvo
  • 1/2 cucharaditacebolla en polvo
  • 1/2 cucharaditaajo en polvo
  • 1/4 cucharaditasal marina, más al gusto
  • 1/8 cucharaditapimienta de cayena
  • 1 pequeñocalabacín espiralizado en espaguetis
  • 1 pequeñopimiento morrón rojo en juliana
  • 1/2 taza (14 g)cilantro picado muy fino
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  • Paso 1

    Ponga todos los ingredientes de la sopa en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.

  • Paso 2

    Cierre bien la tapa de la batidora y seleccione el programa de sopa Adapti-Blend™.

  • Paso 3

    Déjela batir hasta que termine. Otra opción es batir alrededor de 5 minutos empezando en la velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta la velocidad 10.

  • Paso 4

    La sopa saldrá caliente de la batidora. Reparta la sopa en cuatro cuencos y añádales las mismas cantidades de espaguetis de calabacín, pimiento morrón y cilantro. Sirva para tomar inmediatamente.

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Ponga todos los ingredientes de la sopa en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.

Paso 2

Cierre bien la tapa de la batidora y seleccione el programa de sopa Adapti-Blend™.

Paso 3

Déjela batir hasta que termine. Otra opción es batir alrededor de 5 minutos empezando en la velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta la velocidad 10.

Paso 4

La sopa saldrá caliente de la batidora. Reparta la sopa en cuatro cuencos y añádales las mismas cantidades de espaguetis de calabacín, pimiento morrón y cilantro. Sirva para tomar inmediatamente.

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