Todos los artículos del blog
69 artículos
¿Qué es la crema en el café?
Se considera la seña del espresso perfecto, pero ¿qué es la crema? ¿Y por qué es tan anhelada? Revelamos los secretos de esa esquiva espuma de espresso de color óxido y cómo conseguirla con una cafetera espresso en casa.
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¿Qué puedo preparar con mi batidora de mano?
Batidora de mano, batidora de inmersión, batidora de varilla: la llames como la llames, todos coincidimos en que son muy útiles en la cocina. Lo suficientemente pequeña para meterla en el armario, cajón o encimera. Lo suficientemente ligera para sacarla cuando la necesites. Si ya tienes una, o estás pensando en comprarla, quizás te preguntes qué se puede hacer exactamente con una batidora de mano. Así que veámoslo con más detalle y descubramos también algunas recetas para chuparse los dedos...
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Ideas de cenas para San Valentín
El Día de San Valentín es el momento ideal para demostrarle tu amor a alguien, a ti mismo o a la comida. Independientemente de cuáles sean tus planes, prueba nuestras ideas de recetas de cenas y aperitivos para el Día de San Valentín. Es hora de enamorarse…
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Tipos de bebidas de café
¿Te apetece un café? Veamos… Hay tantos tipos de bebidas de café, que puedes satisfacer incluso el antojo más extraño. Caliente, frío, especiado… en un cóctel… ¿con un poco de alcohol? Descubre los tipos de bebidas de café más apreciados y populares y, mejor aún, cómo puedes crearlos en tu propia casa. Lleva a tu cocina un mundo excepcional de café, desde un intenso espresso hasta un affogato decadente. Vamos allá...
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Tipos de granos de café
Para muchos de nosotros, el café es un ritual reconfortante que aporta un ritmo familiar al día. Pero, en cada taza, hay algo más de lo que se ve a simple vista. ¿Con qué frecuencia pensamos en los granos del café que va a parar a esa taza? Aunque la variedad arábica suele ser la protagonista por su sabor suave, solo es una parte de la historia. Desde las notas atrevidas de Robusta hasta el carácter distintivo de Libérica, cada grano exhibe su propia personalidad. En este blog, exploraremos lo que hace que sean únicas y compartiremos consejos sobre cómo potenciar sus mejores cualidades. ¿Listo para una prueba de sabor?
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¡A montar se ha dicho! Cómo endurecer las claras de huevo hasta alcanzar picos suaves, firmes o rígidos
Montar claras de huevo para formar picos es un arte que todos los cocinillas cocina deben dominar en el camino hacia la magia culinaria. Ya seas principiante o profesional en el mundo de la repostería, conseguir picos suaves, firmes o rígidos es algo imprescindible para lograr la textura ideal en tus pasteles. Con tu fiel batidora amasadora KitchenAid y su accesorio batidor listos, descubramos los secretos para dominar esta habilidad esencial.
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Guía de portafiltros para los entusiastas del espresso
Los portafiltros, utilizados por los baristas, son esos dispositivos de acero inoxidable que se ajustan perfectamente a una cafetera espresso. Aquí encontrarás todo lo que siempre has querido saber sobre los portafiltros y las cestas para filtro. Estos pequeños utensilios son probablemente los componentes más importantes de una apreciada cafetera espresso doméstica, así que ¡vamos a conocerlos!
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Cómo hacer puré de patatas con una batidora amasadora
El puré de patatas nunca pasará de moda. Fácil de hacer, saciante y delicioso, convierte cualquier cena en una alegría. A algunas personas nos gusta puro, suave y cremoso, mientras que a otras prefieren una textura más gruesa y con sabores incorporados, como la mostaza o el cebollino. Y tú, ¿de qué equipo eres? Crea tu propia receta de puré de patatas, obtén consejos y sugerencias sobre cómo conservarlo y utilizar el puré de patatas sobrante de la batidora amasadora. ¿Todo listo? ¡Vamos a hacer puré de patatas!
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Consejos para preparar comidas y recetas que te ayudarán a comer bien durante toda la semana
¿Llevas una vida ajetreada y apenas tienes tiempo para cocinar? Entonces puede que la preparación de comidas sea ideal para ti. Es fácil. Preparas las comidas con antelación, normalmente durante el fin de semana, y las repartes en porciones para comértelas más tarde durante la semana. Es una excelente manera de comer platos frescos y equilibrados sin la molestia que supone cocinar todos los días. ¿Una ventaja añadida? Ahorrarás tiempo, reducirás el desperdicio de alimentos y no tendrás que volver a preguntarte qué hay para cenar. Solo se necesita algo de planificación y una buena cantidad de tiempo de preparación. Y aun así, no tiene por qué llevarte horas. Solo tienes que formar equipo con la batidora de vaso, el procesador de alimentos y la batidora amasadora de KitchenAid para acelerar el proceso. ¿Quieres probar la preparación de comidas? ¿O mejorarla? Aquí tienes algunos consejos y recetas para empezar.
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Cómo hacer pasta fresca en casa
Un gran plato de pasta: una reconfortante comida casera. Este popular plato es aún más delicioso si preparas la pasta tú mismo. Es hora de demostrar de lo que eres capaz preparando pasta casera. Inspírate para crear cualquier plato de pasta que puedas soñar con una batidora amasadora KitchenAid, un par de accesorios para pasta y algunos ingredientes básicos. Sigue leyendo para obtener una introducción y consejos sobre cómo preparar pasta casera, así como algunas ideas para elaborar deliciosas recetas.
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Cómo preparar un espresso en casa
Descubre los secretos de una de las bebidas favoritas en Italia. El café espresso es rápido y gratificante y se prepara forzando el paso de agua muy caliente a una gran presión a través del café molido muy fino. Aquí te damos todos los trucos para preparar la taza de espresso perfecta y disfrutarla al máximo en la comodidad de tu hogar.
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Cómo hacer pan con una batidora amasadora KitchenAid
Cuatro ingredientes es todo lo que necesitas para hacer un pan básico. Parece sencillo, pero cualquier panadero dirá lo contrario. Hornear pan es un arte, pero eso no debería impedirte probarlo. Una vez que comprendas la ciencia que hay detrás y aprendas los siguientes pasos clave, lo dominarás, especialmente si utilizas la batidora amasadora y el recipiente para pan KitchenAid como ayuda. Ya seas un panadero principiante o tengas experiencia preparando pan, tu forma de elaborarlo será más o menos la misma, pues hornear pan (ya sea de centeno, masa madre o incluso masa brioche) se reduce siempre a tres pasos clave.
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