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Mojito endulzado con fruta

Import-Author - KitchenAid Chef
Chef de KitchenAid
Import-Recipe - Fruit-Sweetened Mojito

Ponga la ralladura de lima, el zumo de lima, ron (opcional), piña, dátiles y jengibre en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a alta velocidad unos 30 segundos hasta que los dátiles queden totalmente pulverizados.

Duration
Total1min
Prep.1min

Utensilios

BlenderBlender

Ingredientes

Servir

1 cucharadita

ralladura fina de cáscara de lima

120 ml

zumo de lima fresca

120 ml

ron ligero (opcional)

320 g

piña madura fresca en trozos grandes

2 o 3

dátiles frescos deshuesados, más al gusto

1 tsp

cucharadita de jengibre picado, más al gusto

30 g

hojas de menta fresca, más para servir

250 g

cubitos de hielo, para servir

480 ml

agua con gas, para servir

Paso a paso

  1. Ponga la ralladura de lima, el zumo de lima, ron (opcional), piña, dátiles y jengibre en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a alta velocidad unos 30 segundos hasta que los dátiles queden totalmente pulverizados.

  2. Añada dátiles y jengibre al gusto y bata de nuevo para pulverizarlos.

  3. Incorpore las hojas de menta, cierre bien la tapa y pulse entre 5 y 10 segundos a la velocidad variable 4 para desmenuzar la menta sin llegar a pulverizarla.

  4. Tome cuatro vasos, eche en cada uno 1 taza de cubitos de hielo y, a continuación, reparta la mezcla entre ellos.

  5. Cubra con agua con gas y decore con hojas de menta. Sirva para tomar inmediatamente.

  6. Quizá se necesiten más dátiles según el dulzor de la piña y la acidez de las limas empleadas para el zumo.