Ingredientes
- 1chalota
- 250 gchampiñones mixtos
- 30 mlaceite de sésamo
- 30 mlsalsa de soja
- 2cebolletas
- 16masa wantán
- 100 gsemillas de sésamo
- para cocciónaceite neutro
- para cocinar al vaporagua
-
Paso 0
Esta receta sirve para 16 unidades.
-
Paso 1
Pele y pique la chalota en trozos grandes. Añádala al recipiente de la picadora de alimentos inalámbrica.
-
Paso 2
Corte los champiñones por la mitad y añádalos al recipiente de la picadora de alimentos inalámbrica.
-
Paso 3
Deslice el controlador de velocidad a la posición 2 y pulse el botón de impulsos/encendido para picar las verduras en trozos grandes.
-
Paso 4
Caliente el aceite de sésamo y hornee los champiñones durante 8 minutos.
-
Paso 5
Añada la salsa de soja y la cebolleta picada. Cocine hasta que casi todo el agua se haya evaporado. Deje enfriar.
-
Paso 6
Humedezca el borde de la masa wantán y añada una cucharada del relleno de champiñones en el centro. Cierre la gyoza.
-
Paso 7
Sumerja la parte inferior de la gyoza en agua y, a continuación, en las semillas de sésamo.
-
Paso 8
Caliente un poco de aceite en una sartén y cocine las gyozas hasta que las semillas de sésamo estén doradas. Añada el agua (con cuidado de no salpicar) y ponga la tapa en la sartén. Cuézalo todo al vapor durante 8 minutos.
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Paso 0
Esta receta sirve para 16 unidades.
Paso 1
Pele y pique la chalota en trozos grandes. Añádala al recipiente de la picadora de alimentos inalámbrica.
Paso 2
Corte los champiñones por la mitad y añádalos al recipiente de la picadora de alimentos inalámbrica.
Paso 3
Deslice el controlador de velocidad a la posición 2 y pulse el botón de impulsos/encendido para picar las verduras en trozos grandes.
Paso 4
Caliente el aceite de sésamo y hornee los champiñones durante 8 minutos.
Paso 5
Añada la salsa de soja y la cebolleta picada. Cocine hasta que casi todo el agua se haya evaporado. Deje enfriar.
Paso 6
Humedezca el borde de la masa wantán y añada una cucharada del relleno de champiñones en el centro. Cierre la gyoza.
Paso 7
Sumerja la parte inferior de la gyoza en agua y, a continuación, en las semillas de sésamo.
Paso 8
Caliente un poco de aceite en una sartén y cocine las gyozas hasta que las semillas de sésamo estén doradas. Añada el agua (con cuidado de no salpicar) y ponga la tapa en la sartén. Cuézalo todo al vapor durante 8 minutos.