Tarta de queso con telaranas para halloween

Paso a paso

1. Ponga las galletas Oreo, la mantequilla derretida y el azúcar en el procesador de alimentos, y mezcle a velocidad 2 hasta que esté todo bien integrado.

2. Extienda la mezcla sobre un molde con cierre forrado con papel vegetal. Coloque la mezcla en el congelador hasta que el relleno esté listo.

3. Coloque el queso cremoso, el extracto de vainilla y el azúcar glasé en un recipiente del robot de cocina con el batidor de varillas acoplado. Mezcle a velocidad 6 durante 2 segundos.

4. La mezcla debe quedar ligera y esponjosa.

5. Añada la nata montada y la crema agria, y mezcle a velocidad 6 hasta obtener una textura muy espesa y cremosa.

6. Extienda el relleno de forma uniforme en la masa preparada. Golpee el molde con cierre contra la encimera para alisar la parte superior.

7. Con la mezcla de colorante alimenticio negro (mezcla de colorante alimenticio en gel negro con el queso cremoso) en un dosificador pequeño de masa, dibuje una forma de espiral en la masa de la tarta de queso. Comience en el centro de la tarta de queso y vaya desplazándose poco a poco hacia fuera.

8. Con un pincho para alimentos, trace líneas desde el centro de la tarta hacia fuera. Limpie el pincho cada vez que dibuje una nueva línea.

9. Refrigere la tarta de queso durante al menos 4 horas.

10. Abra el lateral del molde con cierre y retire el papel vegetal antes de cortar la tarta.