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Niños y familia

Sorbete de fresa picante

Postre

Ponga la leche, dátiles, pimiento morrón, bayas de goji y cayena (opcional) en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a alta velocidad entre 30 y 60 segundos, hasta que los dátiles, el pimiento morrón y las bayas de goji queden totalmente pulverizados y la mezcla sea homogénea.

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Utensilios

Detalles

6

Ingredientes

7

Pasos

Ingredientes

  • 180 mltaza de leche de almendras sin azúcar añadido (o bien leche de soja o de coco en caso de alergia a los frutos secos)
  • 85 gdátiles deshuesados y picados
  • ½taza de pimiento morrón rojo picado grueso (1/2 pimiento mediano)
  • ¼taza de bayas de goji (opcional, asia)
  • Pizcapimienta de cayena, más al gusto (opcional)
  • 640 gfresas congeladas
Preparar ahora
  • Paso 1

    Ponga la leche, dátiles, pimiento morrón, bayas de goji y cayena (opcional) en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a alta velocidad entre 30 y 60 segundos, hasta que los dátiles, el pimiento morrón y las bayas de goji queden totalmente pulverizados y la mezcla sea homogénea.

  • Paso 2

    Incorpore las fresas congeladas, cierre bien la tapa, quite el tapón central e introduzca el prensador.

  • Paso 3

    Rebañe los laterales del recipiente de la batidora con el borde flexible del prensador. Incorpore las fresas congeladas, cierre bien la tapa, quite el tapón central e introduzca el prensador.

  • Paso 4

    Sujete firmemente el prensador y bata a la velocidad variable 11 entre 20 y 30 segundos, usando el prensador para guiar la fruta por las cuchillas hasta obtener una mezcla uniforme, pero aún congelada.

  • Paso 5

    Dosifique en bolas y sirva inmediatamente como un yogur helado o deje enfriar 2 horas en el congelador para conseguir una textura de sorbete más consistente.

  • Paso 6

    No lo deje en el congelador demasiado tiempo para que no se formen cristales de hielo.

  • Consejos de preparación

    Puede prescindir de las bayas de goji para que resulte más económico o de la cayena si lo van a tomar niños; también puede utilizar la mitad de cantidad de pimiento morrón. Si quiere hacer un sorbete de fresa muy simple, puede prescindir del pimiento morrón, las bayas de goji y la cayena. Sin embargo, como el pimiento morrón contiene mucha agua, tal vez deba usar una 1 taza (240 ml) de leche.

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Sorbete de fresa picante

Paso 1

Ponga la leche, dátiles, pimiento morrón, bayas de goji y cayena (opcional) en el recipiente de la batidora KitchenAid® Power Plus®, cierre bien la tapa y bata a alta velocidad entre 30 y 60 segundos, hasta que los dátiles, el pimiento morrón y las bayas de goji queden totalmente pulverizados y la mezcla sea homogénea.

Paso 2

Incorpore las fresas congeladas, cierre bien la tapa, quite el tapón central e introduzca el prensador.

Paso 3

Rebañe los laterales del recipiente de la batidora con el borde flexible del prensador. Incorpore las fresas congeladas, cierre bien la tapa, quite el tapón central e introduzca el prensador.

Paso 4

Sujete firmemente el prensador y bata a la velocidad variable 11 entre 20 y 30 segundos, usando el prensador para guiar la fruta por las cuchillas hasta obtener una mezcla uniforme, pero aún congelada.

Paso 5

Dosifique en bolas y sirva inmediatamente como un yogur helado o deje enfriar 2 horas en el congelador para conseguir una textura de sorbete más consistente.

Paso 6

No lo deje en el congelador demasiado tiempo para que no se formen cristales de hielo.

Consejos de preparación

Puede prescindir de las bayas de goji para que resulte más económico o de la cayena si lo van a tomar niños; también puede utilizar la mitad de cantidad de pimiento morrón. Si quiere hacer un sorbete de fresa muy simple, puede prescindir del pimiento morrón, las bayas de goji y la cayena. Sin embargo, como el pimiento morrón contiene mucha agua, tal vez deba usar una 1 taza (240 ml) de leche.

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