Pastel de lima

Paso a paso

1. Parta las galletas en trozos grandes y añádalas al procesador de alimentos.

2. Añada el azúcar y la mantequilla derretida.

3. Mézclelo todo a velocidad 1 hasta que los ingredientes estén perfectamente mezclados.

4. Distribuya la mezcla en un molde para horno y apriétela bien con la parte posterior de una cuchara o un vaso.

5. Hornee durante 10 minutos a 190 ºC hasta que esté dorado. Deje enfriar el pastel en el horno.

6. En un recipiente, mezcle la leche condensada, las yemas de huevo y el zumo de lima.

7. Vierta la mezcla en la corteza enfriada y repártala por la superficie con una espátula.

8. Hornee durante 15 minutos a 160 ºC hasta que la crema esté firme. Espere a que se enfríe completamente antes de servir.

9. Dé el toque final a la tarta con ralladura de lima.