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Dulces obsesiones

BOLLOS DE ARÁNDANO

Los mejores bollos de arándano que haya probado jamás.

Empezar a cocinar

Detalles

6

Ingredientes

7

Pasos

Tiempo

20'

Cocción

20'

Total

Ingredientes

¿Cuántas porciones?

  • 116 gcon levadura
  • 1/3 cucharaditalevadura en polvo
  • 28 gmantequilla fría
  • 3 cucharadasazúcar moreno
  • 175 mlleche caliente
  • 150 garándanos
  • 232 gharina con levadura
  • 2/3 cucharaditalevadura en polvo
  • 56 gmantequilla fría
  • 6 cucharadasazúcar moreno
  • 350 mlleche caliente
  • 300 garándanos
  • 350 gharina con levadura
  • 1 cucharaditalevadura en polvo
  • 85 gmantequilla fría
  • 9 cucharadasazúcar moreno
  • 525 mlleche caliente
  • 450 garándanos
Preparar ahora
  • Paso 1

    Ponga la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la mantequilla en un recipiente del robot de cocina.

  • Paso 2

    Conecte el batidor plano y gire la palanca de control de velocidad a la posición 4. Mezcle durante 1 minuto.

  • Paso 3

    Mientras se mezcla, agregue lentamente la leche tibia y mezcle durante un minuto más hasta que se forme una masa.

  • Paso 4

    Añada los arándanos en el recipiente y vuelva a mezclar durante 30 segundos a velocidad 1.

  • Paso 5

    Coloque la masa sobre la superficie enharinada y forme un círculo.

  • Paso 6

    Corte el círculo en 6 cuñas. Píntelas con un poco de leche.

  • Paso 7

    Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 °C.

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BOLLOS DE ARÁNDANO

Paso 1

Ponga la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la mantequilla en un recipiente del robot de cocina.

Paso 2

Conecte el batidor plano y gire la palanca de control de velocidad a la posición 4. Mezcle durante 1 minuto.

Paso 3

Mientras se mezcla, agregue lentamente la leche tibia y mezcle durante un minuto más hasta que se forme una masa.

Paso 4

Añada los arándanos en el recipiente y vuelva a mezclar durante 30 segundos a velocidad 1.

Paso 5

Coloque la masa sobre la superficie enharinada y forme un círculo.

Paso 6

Corte el círculo en 6 cuñas. Píntelas con un poco de leche.

Paso 7

Hornee durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 °C.

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