Utensilios
Vinagreta cítrica clásica
Una brillante y deliciosa vinagreta cítrica elaborada con naranjas y limones recién exprimidos y un toque de miel. Un equilibrio perfecto entre sabores ácidos y dulces.
Utensilios
Ingredientes
1 naranja
1 limón
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de mostaza
1 ajo picado
1 chalota en dados
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
180 ml de aceite de oliva
Paso a paso
Exprime la naranja y el limón con el accesorio exprimidor o exprimidor inalámbrico de la batidora amasadora, hasta conseguir 60 ml de zumo de naranja y 30 ml de zumo de limón. Vierte los zumos en un bol para amasadora pequeño junto con la miel, la mostaza, el ajo y la chalota. Salpimenta al gusto. Rocía gradualmente el aceite de oliva mientras bates para emulsionar la mezcla. Sírvela con una ensalada.