Patatas asadas rellenas de pollo al curry

Paso a paso

1. Coloque el disco fino en la picadora de alimentos e insértela en el robot de cocina KitchenAid. Coloque la bandeja de alimentos sobre la picadora y ponga un bol mediano debajo del accesorio.

2. Corte el pollo en tiras, seleccione la velocidad 2 e introduzca el pollo a través del tubo de alimentación. Sírvase del empujador de alimentos si fuera necesario.

3. Sazone con el curry en polvo, el queso, ⅓ cucharadita de sal, la pimienta, la nuez moscada y mezcle con una cuchara.

4. Retire el disco fino de la picadora de alimentos y sustitúyalo por el embutidor de salchichas.

5. Lave las patatas. A continuación, retire el centro de la patata con ayuda de un sacacorazones.

6. Inserte la boquilla del embutidor de salchichas en el hueco de la patata y rellénela con el pollo. Rellene las 4 patatas.

7. Precaliente el horno, hornee las patatas durante 30 minutos a 200 °C y sírvalas.

8. Si desea sorprender con un aperitivo diferente, sírvalas cortadas en rodajas acompañadas de una salsa de curry para mojar.