Pastel de aceite de oliva y tomillo

Name: Pastel de aceite de oliva y tomillo
Prep time: 15
Cook time: 40
Total time: 55
Yield: 6
Ingredients: azúcar glas; tomillo; limón; huevos; aceite de oliva; leche; harina común; sal; bicarbonato sódico; levadura en polvo

Chef de KitchenAid

Este pastel combina sabores dulces y salados, lo que lo convierte en el aperitivo perfecto.

Duration

Total55min

Prep.15min

Cocinar40min

Utensilios

StandMixerStandMixer

Ingredientes

Servir

200 g: azúcar glas
10 ramitos: tomillo
1: limón
4: huevos
200 ml: aceite de oliva
50 ml: leche
270 g: harina común
1 cucharadita: sal
3/4 cucharadita: bicarbonato sódico
1,5 cucharadita: levadura en polvo

Paso a paso

Incorpore el azúcar glas, las hojas de tomillo y la ralladura de limón al recipiente del robot con el accesorio de batidor plano acoplado. Mezcle a velocidad 2 hasta que el azúcar alcance la consistencia de arena húmeda. Añada los huevos y mezcle hasta que se integren.
Añada el aceite de oliva y la leche, y mézclelos hasta que estén totalmente integrados.
Reduzca la velocidad a 1 y añada la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo. Mezcle hasta que los ingredientes secos se hayan integrado con los ingredientes húmedos. Vierta la masa en un molde forrado y hornee durante 40 minutos en un horno precalentado a 175 °C hasta que el pincho salga seco.