Bizcocho de calabaza

Name: Bizcocho de calabaza
Prep time: 10
Cook time: 70
Total time: 80
Yield: 6
Ingredients: aceite neutro; huevos; azúcar glas; azúcar moreno claro; vaina de vainilla; puré de calabaza; harina común; canela; nuez moscada; jengibre molido en polvo; clavo molido; sal; levadura en polvo; bicarbonato sódico

Chef de KitchenAid

Saborea este bizcocho de calabaza con una cucharada de queso crema como postre, o recaliéntalo en la tostadora para disfrutar de un delicioso desayuno dulce.

Duration

Total1h20

Prep.10min

Cocinar1h10

Utensilios

StandMixerStandMixer

Ingredientes

Servir

160 ml: aceite neutro
3: huevos
170 g: azúcar glas
200 g: azúcar moreno claro
1: vaina de vainilla
400 g: puré de calabaza
300 g: harina común
1 cucharadita: canela
1 cucharadita: nuez moscada
1/4 cucharadita: jengibre molido en polvo
1/8 cucharadita: clavo molido
1 cucharadita: sal
1 cucharadita: levadura en polvo
1/2 cucharadita: bicarbonato sódico

Paso a paso

Vierte el aceite, los huevos, los dos tipos de azúcar, las semillas de la vaina de vainilla y el puré de calabaza en el recipiente de la batidora amasadora con el accesorio de batidor plano. Mezcla a velocidad 2 hasta que todo quede integrado.
Añade la harina, las especias, la levadura en polvo y el bicarbonato. Mezcla brevemente a velocidad 2 hasta que todo quede bien integrado. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 60-70 minutos en un horno precalentado a 180°C hasta que el probador de pasteles salga seco. Espera a que se enfríe antes de cortarlo en rodajas y servirlo.