Mousse casera de chocolate
Chef de KitchenAid
Mousse casera de chocolate
Chef de KitchenAid
Utensilios
Prep.
5min
Reposar
30min
Total
35min
Servir
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
400 g de tofu sedoso ecológico
100 g de chocolate negro (70 %)
12 dátiles deshuesados
70 g de azúcar sin refinar
1 pizca de sal
Paso a paso
Funda el chocolate en un bol resistente al calor colocándolo sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento.
Remueva el chocolate de vez en cuando a medida que se vaya ablandando.
Resérvelo para que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras tanto, mezcle en la batidora el tofu sedoso y los dátiles o el azúcar.
Cierre la tapa y mezcle hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
Añada el chocolate fundido y mézclelo todo bien.
Vierta la mezcla en boles o vasos y métalos en el frigorífico durante 30 minutos antes de servirlos.
