Matcha latte helado

Paso a paso

1. Hierve el agua en el hervidor de agua KitchenAid a 80 °C.

2. Para 1 preparación de matcha latte, pon 3 g de polvo verde de té matcha tamizado en un recipiente y añade 100 ml de agua a 80 °C.

3. Con un batidor de bambú, bate el té matcha enérgicamente hacia adelante y hacia atrás en línea recta durante unos 30 segundos. No toques los bordes del recipiente mientras bates.

4. Coloca 2 cubitos de hielo grandes en cada vaso. Añade el matcha y el sirope de agave, y, por último, agrega 150 ml de leche por vaso. Sirve inmediatamente.