Hamburguesas multicereales de remolacha y judías

Name: Hamburguesas multicereales de remolacha y judías
Prep time: 30
Cook time: 20
Total time: 50
Yield: 6
Cuisine: COMFORT_FOOD,AROUND_THE_WORLD_AMERICAN_CUISINE
Ingredients: remolacha asada y rallada; copos de avena de preparación rápida; quinoa cocida; tahini; vinagre balsámico; sal; pimienta negra molida; semillas de sésamo; semillas de lino; ajo en polvo; alubias blancas escurridas y aclaradas; huevos grandes batidos hasta que queden suaves

Chef de KitchenAid

Import-Recipe - Multigrain Beet and Bean Burgers

Hamburguesas multicereales de remolacha y judías

Celebre nuestro color del año con estas increíbles hamburguesas de remolacha.

Duration

Total50min

Prep.30min

Cocinar20min

Utensilios

STAND_MIXERSTAND_MIXER

Ingredientes

Servir

216 g: remolacha asada y rallada
40 g: copos de avena de preparación rápida
230 g: quinoa cocida
30 g: tahini
15 ml: vinagre balsámico
11 g: sal
3 g: pimienta negra molida
8 g: semillas de sésamo
20 g: semillas de lino
5 g: ajo en polvo
440 g: alubias blancas escurridas y aclaradas
2: huevos grandes batidos hasta que queden suaves

Paso a paso

Acople bien el accesorio batidor de masa al robot de cocina KitchenAid. Ponga todos los ingredientes excepto los huevos en el bol y seleccione la velocidad 2. Cuando los ingredientes comiencen a formar una mezcla con textura pegajosa, suba a la velocidad 4 y mezcle durante 3-4 minutos más. Después reduzca la velocidad, hasta la de remover, añada los huevos y remueva hasta que quede una mezcla totalmente homogénea. Apague el robot de cocina, cubra el recipiente con film de plástico y deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio con 2 cucharadas de aceite de oliva. Haga hamburguesas del tamaño deseado (de un grosor aproximado de 1 cm) y colóquelas en la sartén caliente. No llene demasiado la sartén. Cubra la sartén y fría las hamburguesas durante 3-4 minutos. Luego utilice una espátula para pescado y deles la vuelta con cuidado. No cubra la sartén después de darles la vuelta y fríalas durante 3-4 minutos más, o hasta que estén doradas por ambos lados.