Skip the navigation
Galletas de nueces de macadamia

Galletas de nueces de macadamia

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
Chef de KitchenAid
macadamianutcookies_thumbnail.jpg
Galletas de nueces de macadamia

Estas galletas esponjosas por dentro y crujientes por fuera son una auténtica delicia.

Duration
Total2h35
Prep.15min
Nivel2h
Cocinar20min

Utensilios

VEGETABLE_SLICER_AND_SHREDDERVEGETABLE_SLICER_AND_SHREDDER
STAND_MIXERSTAND_MIXER

Ingredientes

Servir

150 g

nueces de macadamia

35 ml

sirope de arce

1/2 cucharadita

sal

175 g

mantequilla a temperatura ambiente

100 g

azúcar moreno

150 g

azúcar glas

2

huevos

275 g

harina común

1/2 cucharadita

levadura en polvo

Paso a paso

  1. Acople el cortador/rallador de alimentos frescos equipado con una cuchilla de rallado grueso al robot. Alimente las nueves a través del tubo de alimentación a velocidad 4. Mezcle las nueces con el sirope de arce y la sal en un recipiente pequeño y vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornee durante 10 minutos a 200 °C hasta que estén doradas.

  2. Añada la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar glas al recipiente del robot con el batidor de borde flexible acoplado. Mezcle a velocidad 4 hasta que quede una mezcla suave. Añada los huevos y mezcle hasta que se integren. Añada la harina, la levadura en polvo y las nueces caramelizadas. Mezcle hasta que la masa se integre. Deje reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

  3. Coloque pequeñas bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornee durante 15 minutos a 175 °C. Deje reposar sobre la bandeja para hornear antes de ponerlas en un plato.