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Estofado facil de hacer

Chef de KitchenAid

Este estofado es un plato al gusto perfecto para servir a las visitas.

Import-Recipe - Easy hot pot

Estofado facil de hacer

Chef de KitchenAid

Este estofado es un plato al gusto perfecto para servir a las visitas.

Utensilios

StandMixer
VegetableSlicerAndShredder
Prep.
15min
Cocinar
25min
Total
40min
Servir
2
Dificultad
Fácil

Ingredientes

1/2 cebolla

1/2 cucharada aceite de oliva

1/2 jengibre picado

1 cucharada salsa de ostras  

1/2 cucharada aceite de sésamo

1/2 cucharada azúcar moreno

3/4 l caldo de ternera

200 g fideos de ramen

3 champiñones

1 zanahorias

1/2 pimiento rojo

4 ramilletes brócoli

6 guisantes dulces

1 cucharada cilantro fresco

100 g ternera cortada en filetes finos

Paso a paso

  1. Acople el accesorio cortador/rallador de alimentos frescos equipado con una cuchilla de rallado grueso al robot de cocina. Corte la cebolla a velocidad 4.

  2. Caliente el aceite de oliva en la sartén y añada la cebolla. Cocine la cebolla hasta que esté translúcida.

  3. Añada jengibre picado, salsa de ostras, aceite de sésamo y azúcar moreno. Cocínelo todo durante 1 minuto y añada el caldo de ternera.

  4. Cuando el caldo esté hirviendo, añada los fideos. Retire los fideos cuando estén cocidos.

  5. Retire el caldo del fogón y colóquelo en la mesa sobre un calentador.

  6. Acople el accesorio cortador/rallador de alimentos frescos equipado con una cuchilla para rebanar al robot de cocina.

  7. Trocee los champiñones y las zanahorias a velocidad 4.

  8. Ponga todas las verduras en recipientes separados y colóquelas sobre la mesa. Coloque la ternera en la mesa.

  9. Así, los invitados podrán servirse y cocinar la carne y las verduras en el caldo a fuego lento.