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Ensalada de noodles de pepino con salmón ahumado eneldo y crema agria

Chef de KitchenAid

Inserte el cortador en espiral en el robot de cocina KitchenAid. Coloque el pepino en la brocheta para fruta y verdura del cortador en espiral. Inserte la cuchilla para tiras en espiral finas y colóquela en el extremo del pepino.

Import-Recipe - Cucumber noodles salad with smoked salmon, dill and sour cream

Ensalada de noodles de pepino con salmón ahumado eneldo y crema agria

Chef de KitchenAid

Inserte el cortador en espiral en el robot de cocina KitchenAid. Coloque el pepino en la brocheta para fruta y verdura del cortador en espiral. Inserte la cuchilla para tiras en espiral finas y colóquela en el extremo del pepino.

Utensilios

StandMixer
Spiralizer
Prep.
10min
Total
10min
Servir
2
Dificultad
Fácil

Ingredientes

1 pepino

100 g salmón ahumado

1 naranja

100 g crema agria

25 g eneldo

10 g mejorana

- aceite de oliva virgen extra

- pimienta blanca molida

Paso a paso

  1. Inserte el cortador en espiral en el robot de cocina KitchenAid. Coloque el pepino en la brocheta para fruta y verdura del cortador en espiral. Inserte la cuchilla para tiras en espiral finas y colóquela en el extremo del pepino.

  2. Coloque un bol mediano debajo de la cuchilla para recoger el pepino cortado en espiral y seleccione la velocidad 4.

  3. Repita este paso con el segundo pepino. Una vez cortados, añada el salmón ahumado cortado en tiras.

  4. Pele, desgaje y añada las naranjas a los pepinos.

  5. Mezcle en un bol pequeño la crema agria, el eneldo picado, las hojas de mejorana fresca y la pimienta blanca.

  6. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en la ensalada. Remueva y sírvala.

  7. ¿Dispone de un poco más de tiempo? Corte en dados 2 patatas con ayuda del kit para cortar en dados del procesador de alimentos y hiérvalas durante 10 minutos. Añádalas a la ensalada y sírvala.

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