Crema de setas y ajo
No hay nada mejor que un tazón caliente de esta crema de champiñones con ajo.
Utensilios
Ingredientes
Servir
500 ml
caldo de verduras
2 cucharaditas
tomillo fresco, picado
2 cucharaditas
ajo, picado
250 g
champiñones, cortados en rodajas
2 cucharadas
mantequilla
100 ml
nata para montar
sal y pimienta
Paso a paso
Caliente la mantequilla en una sartén honda.
Añada el ajo picado y sofría durante 30 segundos. Añada los champiñones y cocínelos hasta que estén dorados. Sazone con sal y pimienta, y cocine durante otro minuto.
Vierta el caldo vegetal y la nata en la jarra de la batidora. Añada los champiñones y el tomillo.
Coloque la batidora sobre el soporte para sopas y cocine hasta que el programa haya terminado. Eche un poco más de pimienta y decore la sopa con unas ramitas de tomillo.