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Blinis clasicos

Chef de KitchenAid

Prepare estos sencillos blinis: el entrante glamuroso perfecto para cualquier fiesta.

Import-Recipe - Simple blinis

Blinis clasicos

Chef de KitchenAid

Prepare estos sencillos blinis: el entrante glamuroso perfecto para cualquier fiesta.

Utensilios

StandMixer
Prep.
5min
Cocinar
15min
Total
20min
Servir
6
Dificultad
Fácil

Ingredientes

150 g harina común

150 ml leche

2 huevos (separados)

20 g mantequilla (derretida)

1/2 cucharadita sal

aceite para cocinar

Paso a paso

  1. Coloque la harina, la sal, las yemas de huevo, la leche y la mantequilla derretida en el recipiente del robot de cocina. Acople el batidor plano y mezcle a velocidad 4 durante 30 segundos, hasta que la masa quede homogénea.

  2. Vierta las claras de huevo en un recipiente aparte del recipiente del robot de cocina. Acople el batidor de varillas y bata las claras de huevo a velocidad 10 hasta que se formen picos duros.

  3. Añada las claras de huevo a la masa y mézclelas en el robot de cocina con el batidor plano acoplado a velocidad 1 durante 30 segundos.

  4. Eche un poco de aceite en una sartén y vierta la masa en cantidades pequeñas, dejando hueco entre ellas. Cocine cada lado a fuego medio durante 3 minutos. Repita el proceso hasta que haya utilizado toda la masa.

  5. Consejo: Sirva con crema agria, salmón ahumado y cebolletas picadas.

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