Utensilios
Bizcocho bundt
Este delicioso bizcocho bundt es el postre principal perfecto para cualquier quedada.
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Ingredientes
300 g harina
200 g mantequilla blanda
400 g azúcar
4 huevos
200 ml suero de leche
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita bicarbonato sódico
1 cucharadita canela molida
1 cucharada queso cremoso
1 cucharadita leche
70 g azúcar glasé
Paso a paso
Coloque la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico, la canela molida y una pizca de sal en el recipiente del robot de cocina con el batidor plano acoplado. Mezcle a velocidad 1 durante 15 segundos.
En otro recipiente, coloque la mantequilla y el azúcar. Mezcle ambos ingredientes a velocidad 4 durante 1 minuto. Añada los huevos y continúe mezclando durante otro minuto.
Añada gradualmente la mezcla de harina y el suero de mantequilla. Mezcle hasta que se forme una masa suave.
Vierta la masa en el molde del bundt engrasado.
Hornee durante 50-60 minutos a 170 °C.
Mezcle el queso cremoso, la leche y el azúcar glasé en un recipiente pequeño hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre el pastel bundt. Decore con romero y arándanos frescos.