Barritas de galleta con glaseado de tarta de queso

Name: Barritas de galleta con glaseado de tarta de queso
Prep time: 25
Cook time: 30
Total time: 55
Yield: 6
Ingredients: mantequilla; azúcar fino; limón; huevos; aceite neutro; harina común; sal; bicarbonato sódico; levadura en polvo; queso crema; leche condensada edulcorada; azúcar glas; extracto de violeta; colorante alimentario púrpura

Chef de KitchenAid

Crujientes barritas de galleta coronadas con cremoso glaseado de violeta, el postre perfecto de primavera.

Duration

Total55min

Prep.25min

Cocinar30min

Utensilios

StandMixerStandMixer

Ingredientes

Servir

150 g: mantequilla
225 g: azúcar fino
1: limón
2: huevos
1 cucharada: aceite neutro
270 g: harina común
1/4 cucharadita: sal
1/2 cucharadita: bicarbonato sódico
1 cucharadita: levadura en polvo
400 g: queso crema
150 g: leche condensada edulcorada
50 g: azúcar glas
1/8 cucharada: extracto de violeta
iga las directrices del fabricante: colorante alimentario púrpura

Paso a paso

Incorpore la mantequilla, el azúcar fino y la ralladura de un limón al recipiente del robot con el accesorio de batidor plano. Mezcle a velocidad 4. Añada los huevos y el aceite y mézclelos hasta que se emulsionen.
Añada la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo. Mezcle a velocidad 2 hasta que se formen una masa uniforme. Pásela a una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornee durante 30 minutos a 185 °C. Deje que se enfríen sobre una rejilla.
Mezcle el queso crema, la leche condensada edulcorada, el azúcar glas, el extracto de violeta y el colorante alimentario a velocidad 6 hasta que se forme una crema suave.
Extienda el glaseado sobre la galleta horneada y córtela en 12 porciones individuales.