Salteado de verduras

Name: Salteado de verduras
Prep time: 15
Cook time: 5
Total time: 20
Yield: 0
Ingredients: cebolla; zanahorias; pimiento rojo; repollo; salsa de soja; salsa de ostras; salsa sriracha; vinagre de vino blanco; vinagre de vino blanco; jengibre rallado; aceite neutro; arroz cocido refrigerado; cebolleta; tofu en dados, frito; pak choi; semillas de sésamo; cebolleta picada

Chef de KitchenAid

Cena rápida y saludable con verduras frescas y salsa de inspiración asiática.

Duration

Total20min

Prep.15min

Cocinar5min

Utensilios

FoodProcessorFoodProcessor

Ingredientes

1: cebolla
2: zanahorias
1: pimiento rojo
200 g: repollo
3 cucharadas: salsa de soja
1 cucharada: salsa de ostras
1 cucharada: salsa sriracha
1 cucharada: vinagre de vino blanco
1 cucharada: vinagre de vino blanco
: jengibre rallado
2 tbsp: aceite neutro
300 g: arroz cocido refrigerado
1 tallo: cebolleta
250 g: tofu en dados, frito
2: pak choi
: semillas de sésamo
: cebolleta picada

Paso a paso

Pele la cebolla y las zanahorias. Pique la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo y el repollo en el procesador de alimentos con el disco para cortar en tiras/rodajas reversible (por el lado de corte en tiras) a la velocidad 2.
En un recipiente pequeño, mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa sriracha, el vinagre de vino blanco, el azúcar glasé y el jengibre.
Añada el aceite neutro al wok y póngalo a fuego medio-alto. Saltee las verduras durante 2-3 minutos. Añada el arroz y las salsas, y remueva hasta que todos los componentes estén calientes.
Sirva con tofu y pak choi a la parrilla. Decore con semillas de sésamo y cebolleta.