Plum cake de ciruelas

Paso a paso

1. Ponga la mantequilla y el azúcar en el recipiente del robot de cocina. Acople el batidor plano y mezcle a velocidad 4 hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.

2. Añada los huevos y vuelva a mezclarlos a velocidad 4 durante 30 segundos.

3. Añada la harina, la sal y la levadura en polvo. Ponga la palanca de control de velocidad en la posición 4 y mezcle durante 30 segundos.

4. Añada la crema agria y vuelva a mezclar a velocidad 2 hasta que se mezcle todo.

5. Forre un molde con papel vegetal. Vierta la masa en el molde.

6. Corte las ciruelas por la mitad y quite los huesos. Corte las ciruelas y coloque las rodajas de ciruela en la masa siguiendo un patrón en espiral.

7. Hornee durante 35 a 40 minutos hasta que adquiera un aspecto dorado en un horno precalentado a 175 °C.

8. Espolvoree azúcar glas una vez se haya enfriado.