- 50 mlleche de coco
- 75 mlleche
- 75 gzanahorias baby
- 35 gcoco pelado
- 5 ggelatina en láminas
- 1/2lima
- 10 gcilantro
- -aceite de girasol
- -sal marina
- 100 mlleche de coco
- 150 mlleche
- 150 gzanahorias baby
- 75 gcoco pelado
- 10 ggelatina en láminas
- 1lima
- 20 gcilantro
- -aceite de girasol
- -sal marina
- 200 mlleche de coco
- 300 mlleche
- 300 gzanahorias baby
- 150 gcoco pelado
- 20 ggelatina en láminas
- 2lima
- 30 gcilantro
- -aceite de girasol
- -sal marina
-
Paso 1
Mezcle en un bol la leche de coco con leche normal, añada la sal y la pimienta. A continuación, caliente la mezcla en el microondas sin alcanzar el punto de ebullición.
-
Paso 2
Ponga a remojar la hoja de gelatina en un poco de agua fría durante unos minutos para que se ablande. Escurra la gelatina, añádala a la mezcla caliente y deje que se disuelva.
-
Paso 3
Llene 4 moldes de silicona con la mezcla y guárdelos en el frigorífico para que se cuajen.
-
Paso 4
Lave y pele las zanahorias para eliminar cualquier rastro de tierra.
-
Paso 5
Coloque el procesador de alimentos en el robot de cocina KitchenAid e inserte el disco para cortar en tiras reversible. Coloque un bol en la parte de abajo del accesorio.
-
Paso 6
Seleccione la velocidad 4.
Introduzca, una a una, las zanahorias en el procesador de alimentos por el tubo de alimentación y presione suavemente con el empujador de alimentos.
Agregue el coco y rállelo presionando suavemente con el empujador de alimentos.
Sazone con el zumo de lima, 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y el cilantro picado.
Cuando esté lista, retire la panna cotta del molde y sírvala sobre un nido de zanahorias sazonadas. -
SUGERENCIA
¿Le ha quedado demasiado blanca? Añada un toque extra de color y sabor con 1 cucharadita de curry verde diluido en la leche mientras se calienta.
Nuestros platos más apreciados
Comparta el placer con estas recetas infalibles para tentar al paladar. Las favoritas de los chefs caseros, para que disfrute de las sonrisas satisfechas de sus comensales casi tanto como de los sabores.
Paso 1
Mezcle en un bol la leche de coco con leche normal, añada la sal y la pimienta. A continuación, caliente la mezcla en el microondas sin alcanzar el punto de ebullición.
Paso 2
Ponga a remojar la hoja de gelatina en un poco de agua fría durante unos minutos para que se ablande. Escurra la gelatina, añádala a la mezcla caliente y deje que se disuelva.
Paso 3
Llene 4 moldes de silicona con la mezcla y guárdelos en el frigorífico para que se cuajen.
Paso 4
Lave y pele las zanahorias para eliminar cualquier rastro de tierra.
Paso 5
Coloque el procesador de alimentos en el robot de cocina KitchenAid e inserte el disco para cortar en tiras reversible. Coloque un bol en la parte de abajo del accesorio.
Paso 6
Seleccione la velocidad 4.
Introduzca, una a una, las zanahorias en el procesador de alimentos por el tubo de alimentación y presione suavemente con el empujador de alimentos.
Agregue el coco y rállelo presionando suavemente con el empujador de alimentos.
Sazone con el zumo de lima, 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y el cilantro picado.
Cuando esté lista, retire la panna cotta del molde y sírvala sobre un nido de zanahorias sazonadas.
SUGERENCIA
¿Le ha quedado demasiado blanca? Añada un toque extra de color y sabor con 1 cucharadita de curry verde diluido en la leche mientras se calienta.