Pan de plátano

Paso a paso

1. Pele los plátanos y córtelos en trozos pequeños. Ponga los plátanos en el recipiente del robot de cocina acoplado con el batidor de borde flexible y tritúrelos a velocidad 2 durante 1 minuto. 

2. Añada los huevos y vuelva a mezclar durante 1 minuto a velocidad 2.

3. Añada la harina, la levadura química, el azúcar y la mantequilla derretida y bata durante 2 minutos. 

4. Cuando la masa quede homogénea, añada las virutas de chocolate y mézclelas hasta que queden integradas.

5. Vierta la masa en un molde de pan con papel vegetal.

6. Opcional: Pele otro plátano y córtelo a lo largo. Colóquelo encima de la masa.

7. Hornee durante 1 hora en un horno precalentado a 180 °C. Deje que se enfríe antes de sacarlo del molde.