Ensalada de colores

Name: Ensalada de colores
Prep time: 15
Cook time: 0
Total time: 15
Yield: 6
Ingredients: ramilletes de brócoli; repollo rojo; zanahorias; pimiento amarillo; cilantro fresco; hojas de albahaca; aceite de oliva virgen extra; vinagre de vino blanco; yogur natural; ajo, picado

Chef de KitchenAid

Esta ensalada casi es demasiado bonita para comérsela.

Duration

Total15min

Prep.15min

Utensilios

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Ingredientes

Servir

5: ramilletes de brócoli
200 g: repollo rojo
7: zanahorias
1: pimiento amarillo
1 cucharada: cilantro fresco
3: hojas de albahaca
4 cucharadas: aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas: vinagre de vino blanco
cucharadas 2: yogur natural
1 clavo: ajo, picado

Paso a paso

Pele las zanahorias. Corte el pimiento amarillo y quite las semillas. Corte el repollo rojo en trozos que se ajusten al accesorio procesador de alimentos.
Coloque el accesorio procesador de alimentos con el disco para cortar en tiras en el robot de cocina. Introduzca las zanahorias, los ramilletes de brócoli y el repollo rojo a velocidad 6. Gire la palanca de control de velocidad hasta la posición 4 y corte el pimiento amarillo. Pique el cilantro y añádalo a las verduras.
Para el aderezo, pique la albahaca muy fina. Ponga todos los ingredientes en un recipiente y mézclelos bien. Añada el aliño a la ensalada y mezcle bien.