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Saludables

Chutney de cilantro y menta

Ponga todos los ingredientes en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.

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Utensilios

Detalles

12

Ingredientes

4

Pasos

Ingredientes

  • 1/2 taza (120 ml)agua filtrada
  • 2 tazas (56 g)hojas de cilantro fresco (2 manojos grandes)
  • 1 taza (28 g)hojas de menta fresca (1 manojo grande o 1 pequeño)
  • 1/4 taza (35 g)anacardos crudos sin sal
  • 2 cucharadaszumo de lima fresca, más al gusto
  • 2 cucharadascebolla roja en dados (1 rodaja fina)
  • 2 cucharaditasjengibre fresco picado (1 trozo de 2,5 cm), más al gusto
  • 1 cucharaditavinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharaditasal marina
  • 1/2 cucharaditacomino molido
  • 1 pequeñoguindilla verde (sin nervaduras ni semillas), más al gusto
  • 2 medianosdientes de ajo
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  • Paso 1

    Ponga todos los ingredientes en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.

  • Paso 2

    Cierre bien la tapa, quite el tapón central e introduzca el prensador.

  • Paso 3

    Ponga en marcha el aparato a velocidad variable 9 o 10 y bata usando el prensador desde arriba entre 30 y 60 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

  • Paso 4

    Ajuste el punto de zumo de lima, jengibre y chile al gusto.

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Paso 2

Cierre bien la tapa, quite el tapón central e introduzca el prensador.

Paso 3

Ponga en marcha el aparato a velocidad variable 9 o 10 y bata usando el prensador desde arriba entre 30 y 60 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Paso 4

Ajuste el punto de zumo de lima, jengibre y chile al gusto.

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