Ingredientes
- 50 gharina común
- 26 gcacao puro
- 16 mlexpreso
- 43 gazúcar moreno
- 83 gazúcar glasé
- 58 gmantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/3 cucharaditaextracto de vainilla
- 1/6 cucharaditasal
- 1huevos
- 42 gpepitas de chocolate negro
- 33 gavellanas enteras
-
Paso 1
Ponga la harina común, el cacao, el café espresso, el azúcar moreno, el azúcar glasé, la mantequilla sin sal, el extracto de vainilla, la sal y los huevos en el cuenco para mezclar del robot de cocina.
-
Paso 2
Acople el batidor plano al robot de cocina.
-
Paso 3
Ponga la palanca de control de velocidad en la posición 1 y mezcle durante 30 segundos. Gire la palanca de control de velocidad hasta la posición 4 y mezcle hasta que la masa tenga un aspecto suave.
-
Paso 4
Corta las avellanas en trozos grandes.
-
Paso 5
Añada las pepitas de chocolate y la mitad de las avellanas a la masa y mézclelas durante otros 30 segundos a velocidad 1.
-
Paso 6
Coloque la masa en una bandeja de horno de 21 x 21 cm cubierta con papel vegetal. Espolvoree el resto de avellanas sobre la masa.
-
Paso 7
Hornee en un horno precalentado a 160 °C durante 50 minutos.
-
SUGERENCIA
Deje que el brownie se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servirlo.
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Paso 1
Ponga la harina común, el cacao, el café espresso, el azúcar moreno, el azúcar glasé, la mantequilla sin sal, el extracto de vainilla, la sal y los huevos en el cuenco para mezclar del robot de cocina.
Paso 2
Acople el batidor plano al robot de cocina.
Paso 3
Ponga la palanca de control de velocidad en la posición 1 y mezcle durante 30 segundos. Gire la palanca de control de velocidad hasta la posición 4 y mezcle hasta que la masa tenga un aspecto suave.
Paso 4
Corta las avellanas en trozos grandes.
Paso 5
Añada las pepitas de chocolate y la mitad de las avellanas a la masa y mézclelas durante otros 30 segundos a velocidad 1.
Paso 6
Coloque la masa en una bandeja de horno de 21 x 21 cm cubierta con papel vegetal. Espolvoree el resto de avellanas sobre la masa.
Paso 7
Hornee en un horno precalentado a 160 °C durante 50 minutos.
SUGERENCIA
Deje que el brownie se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servirlo.