Bizcocho bundt

Paso a paso

1. Coloque la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico, la canela molida y una pizca de sal en el recipiente del robot de cocina con el batidor plano acoplado. Mezcle a velocidad 1 durante 15 segundos.

2. En otro recipiente, coloque la mantequilla y el azúcar. Mezcle ambos ingredientes a velocidad 4 durante 1 minuto. Añada los huevos y continúe mezclando durante otro minuto.

3. Añada gradualmente la mezcla de harina y el suero de mantequilla. Mezcle hasta que se forme una masa suave.

4. Vierta la masa en el molde del bundt engrasado.

5. Hornee durante 50-60 minutos a 170 °C.

6. Mezcle el queso cremoso, la leche y el azúcar glasé en un recipiente pequeño hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre el pastel bundt. Decore con romero y arándanos frescos.